Ristorante Il Fauno Milano

Recensione dell'Azienda

Sito web:  www.ilfauno.it

Ristorante con un grande storia alle spalle, situato all'interno dell'Hotel Parco Borromeo. La struttura ospita la Facoltà di Filosofia dell'Università Vita-Salute San Raffaele. Al ristorante Il Fauno si scoprirà il piacere della buona tavola con la possibilità di scegliere vini pregiati e importanti e assaggiare piatti preparati usando materie prime selezionate e di grande valore, come si può vedere dal menu. Che si tratti di una scaloppina di foie gras o di due fette di lardo non cambia la sostanza che fa della maniacale ricerca del buono uno degli imperativi. Qualsiasi festa si organizzi: dala festa di famiglia, alla festa di laurea, al ricevimento di matrimonio, i particolari sono sempre la cosa più importante. Alcune regole fondamentali da rispettare sono: il menu per i gruppi deve essere gradito al maggior numero di ospiti e deve essere preparato con piatti che possono essere serviti con facilità ad un numero significativo di invitati, i menu dei pranzi di nozze devono rispettare anch'essi queste regole, e a tal proposito al Fauno si troveranno tante proposte, diverse per stagione, per costo e per ispirazione dei piatti. Il servizio è all'italiana (i piatti vengono preparati in cucina e non riempiti dai camerieri in sala nel piatto dell'ospite) e questo permette di presentare al meglio una portata, magari arricchendola con un fiore o una piccola decorazione a bordo piatto. Per tutti coloro vogliono organizzare pranzi di nozze si ricorda che i sabato che vanno da Pasqua a fine ottobre sono i più ambiti e vanno prenotati almeno sei mesi prima. Gli altri periodi critici sono le domeniche di maggio dedicate alle Prime Comunioni. Il Fauno offre menu con prezzo tutto compreso: un modo molto pratico per calcolare il costo di un festeggiamento. La definizione di "tutto compreso" indica lo svolgimento della festa nelle migliori condizioni possibili senza aggiungere altri costi (fiori, stampa dei menu, vini, bevande, ecc.).

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